|
|
Mexicaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rundergehakt *
250 gr half-om-half gehakt *
1 flesje Maggi Vloeibare Rundvleesbouillon * 3 el cornflakes *
1 grote gehakte ui *
1 teen fijngehakte knoflook *
2 theel chilipoeder *
2 eieren *
2 el gehakte peterselie *
1? dl salsa (Mexicaanse tomatensaus)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?C.
Meng alle ingredienten, gebruik 3 el van de salsa. Breng het gehakt op smaak met 2 kneepjes Maggi Vloeibare Rundvleesbouillon.
Bereidingswijze:
Vet een cakevorm in met boter, druk het gehaktmengsel erin en strijk de bovenkant glad. Laat het gehaktbrood in ca 1 uur gaar worden in de oven, en daarna 15 minuten rusten in de vorm. Schenk het vocht uit de vorm in een steelpan, roer er de rest van de salsa, 1 dl water en 1 kneepje Maggi Vloeibare Rundvleesbouillon door en laat iets inkoken.
Serveer het gehaktbrood in plakken en geef de saus er apart bij.
|
|
|